【摘要】2020年4月健康管理师考试延期，7月考试正在报名中，对于这两批次考试其实考生真正复习的时间并不多，闽州教育健康管理师频道按照学习单元为您整理了健康管理师《基础知识》高频考点，希望对您系统复习有帮助。
【考点 101】蛋白质推荐摄入量及食物来源 1.推荐摄入量 (1)成人按每 0.8～1.0g/kg 的标准摄入蛋白质即可维持身体的正常功能。 (2)若按提供的能量计算，蛋白质摄入量应占总能量摄入量的 10%～15%。 (3)《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013 版)指出：成年人蛋白质每日推荐摄入量(RNI)为：男性 65g/d，女性为 55g/d。 2.食物来源 闽州教育小编祝同学们考上理想的学府，更多学习技巧，请关注闽州教育。 报名电话：185-5969-5373(微信号）罗老师 报名地址：闽州教育学历教育学习中心 招生网址：www.minzhouedu.com
分类 举例 植物性蛋白质 谷类 含蛋白质 10％左右，蛋白质含量虽不算高，但仍然是膳食蛋白质的主要来源。 豆类 含有丰富的蛋白质，特别是大豆含蛋白质高达 36％～40％，氨基酸组成也比较合理，
在体内的利用率较高，是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。 动物性蛋白质 蛋类 含蛋白质 11％～14％，是优质蛋白质的重要来源。 奶类 (牛奶)一般含蛋白质 3.0％～3.5％，是婴幼儿除母乳外蛋白质的最佳来源。 肉类 包括禽、畜和鱼的肌肉。新鲜肌肉含蛋白质 15％～22％，
肌肉蛋白质营养价值优于植物蛋白质，是人体蛋白质的重要来源。 要求 动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的 30％～50％。
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