【摘要】2020年4月健康管理师考试延期，7月考试正在报名中，对于这两批次考试其实考生真正复习的时间并不多，闽州教育健康管理师频道按照学习单元为您整理了健康管理师《基础知识》高频考点，希望对您系统复习有帮助。
1.表示：人体对碳水化合物的需要量，常以占总供能量的百分比来表示。
2.参考值：中国居民膳食碳水化合物的参考摄入量为占总能量摄入量的 50%～65%。
3.来源要求：复合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物。
(1)限制纯能量食物如糖的摄入量，以保障人体能量和营养素的需要及改善胃肠道环境和预防龋齿的需要。
(2)膳食中淀粉的主要来源是粮谷类和薯类食物。
(3)碳水化合物：①粮谷类食物 60%～80%，②薯类含量 15%～30%，③豆类 40%～60%。
(4)单糖和双糖的来源：蔗糖、糖果、甜食、糕点、甜味水果、含糖饮料和蜂蜜等。
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